Waffles

2022 e surprinzător. Am postat o nouă rețetă pe blog. Ce se întâmplă?! Zic sa fie anul acesta poate unul cu spor mai mult la postări. A girl can only hope. 😀

Sunt mare fană waffles/vafe/gofre sau cum vreți să le numiți și mereu am vrut să am un aparat pentru a putea să le pregătesc ori de câte ori mi se face poftă. Well, s-a întâmplat minunea și am aparatul mult așteptat, sooo, rețeta pe care o folosesc eu o las mai jos.

Vei vedea că e o rețetă simplă, deoarece simt că poți adăuga ulterior alte artificii, dacă ești fan/ă.

Sper să încerci rețeta cât mai curând și să îmi spui cum ți s-a părut. 🙂

Print recipe

Porții	14
Timp pregătire	20 minutes
Tipul prăjiturii	Breakfast, Dessert, Snack

Ingrediente

225g făină
2 teaspoons praf de copt
35g zahăr
1/4 teaspoon sare
450ml lapte
3 ouă
125ml ulei
1 teaspoon esență de vanilie

Instrucțiuni

Pas 1
	Într-un bol, adaugă făina, praful de copt, zahărul și sarea si amestecă-le.
Pas 2
	Într-un al doilea bol, adaugă laptele, peste care vei pune și cele 3 gălbenușuri.
Pas 3
	Cele 3 albușuri rămase, adaugă-le într-un alt bol și mixează-le până va rezulta o spumă tare.
Pas 4
	În bolul cu laptele adaugă uleiul și esența de vanilie și amestecă-le bine.
Pas 5
	Ingredientele umede se adaugă în bolul cu făina și se amestecă bine. Te poți folosi de un tel pentru a fi sigură că nu rămân cocoloașe în compoziție.
Pas 6
	La final, după ce compoziția intermediară este bine amestecată, adaugă albușurile bătute spumă. Folosindu-te de o lingură de lemn sau de silicon, amestecă ușor, de jos în sus, pentru a menține compoziția cât mai aerată.
Pas 7
	După ce compoziția este gata, poți porni aparatul de vafe, să se încălzească. Eu folosesc un aparat pentru făcut vafe de la Breville și atunci când lumina portocalie s-a aprins știu că pot pune prima tura de vafe.
Pas 8
	Torn câte un polonic în fiecare din cele 2 forme de vafe și le las 5-6 minute. Nu ung plăcile cu nimic, deoarece nu se lipesc.
Pas 9
	Le poți servi cu dulceață, gem, fructe proaspete, cremă de ciocolată, sirop de arțar sau miere de albine. Experimentează și vezi care e combinația ce-ți place cel mai mult.
Pas 10
	Poftă bună!