Prăjituri cu Ciocolată

CITEȘTE MAI MULT

Babka

Această rețetă este preluată de la Yotam Ottolenghi și rezultă în 2 babka super delicioase și pufoase.

Este prima dată când încerc rețeta, dar, anul acesta, de Paște, nu am vrut să fac rețeta clasică de cozonac și am zis să îmi extind un pic orizontul.

Babka este o rețetă originară din Polonia și este un tip de pâine. Cuvântul babka provine din cuvântul babcia, ce înseamnă bunică. Mi se pare foarte simpatică etimologia cuvântului, chiar dacă am aflat-o după ce am pregătit pâinițele.

Ce durează cel mai mult este așteptarea, fiindcă aluatul trebuie lăsat peste noapte la frigider, dar a meritat, pentru că a doua zi toată casa a miros numai a aluat și ciocolată.

Dacă încercați rețeta, vă rog să îmi spuneți cum vi se pare.

Până data viitoare vă doresc Paște fericit și liniștit. 🙂

CITEȘTE MAI MULT

P1130267

 

O altă rețetă cu ciocolată. Big surprise, I like chocolate! ...continue reading

Tarte cu scorțișoară Aceste tarte sunt foarte întâlnite și comercializate în America, și tocmai fiindcă au devenit atât de populare, au început să fie distribuite și în alte țări. Cum n-am ajuns în multe dintre aceste tări și nici nu le-am căutat, am decis să nu las acest lucru să mă oprească din a gusta așa bunătăți de tarte.

Aluatul este unul asemănător cu cel de crostata, care se sfărâmă atunci când muști din el. Ce poate fi mai bun, decât un aluat crocant, dar care se topește în gură? ...continue reading

P1130772 Ciocolata! Nu știu prea multe persoane cărora să nu le placă ciocolata.

Aici vei găsi multe rețete care să o conțină, ori ca ingredient principal, ori folosită doar pentru un pic de aromă. Dacă, însă, nu ești fan ciocolată, poți alege să scazi din cantitatea ei și să pui mai multe fructe, ceea ce te va face să simți că nu trișezi când mănânci o felie din ea. ...continue reading