Tag Archives: retete simple

Babka

Această rețetă este preluată de la Yotam Ottolenghi și rezultă în 2 babka super delicioase și pufoase.

Este prima dată când încerc rețeta, dar, anul acesta, de Paște, nu am vrut să fac rețeta clasică de cozonac și am zis să îmi extind un pic orizontul.

Babka este o rețetă originară din Polonia și este un tip de pâine. Cuvântul babka provine din cuvântul babcia, ce înseamnă bunică. Mi se pare foarte simpatică etimologia cuvântului, chiar dacă am aflat-o după ce am pregătit pâinițele.

Ce durează cel mai mult este așteptarea, fiindcă aluatul trebuie lăsat peste noapte la frigider, dar a meritat, pentru că a doua zi toată casa a miros numai a aluat și ciocolată.

Dacă încercați rețeta, vă rog să îmi spuneți cum vi se pare.

Până data viitoare vă doresc Paște fericit și liniștit. 🙂

CITEȘTE MAI MULT

Turta dulce

Turta dulce

Turta dulce ...continue reading

Prăjitură cu mere

Această prăjitură cu mere este o combinație dintre checul pufos și tarta cu fructe aromate. Mie îmi place foarte tare.

Merele sunt aromate deoarece le amestecăm cu scorțișoară și poți alege să le lași mai puțin la călit pentru a păstra din textură. Eu am mai adăugat uneri și pere, ceea ce a făcut ca prăjitura să fie mai aromată.

Te invit să încerci rețeta măcar în varianta ei originală, dar și cu diverse variațiuni. Și, nu uita să împărtășești și cu noi părerea ta.

 

CITEȘTE MAI MULT

IMG_2126 IMG_2107 IMG_2132 Salutare!

Long time, no new recipes.

Acest lucru urmează să se schimbe. Voi începe cu o rețetă de brioșe un pic mai specială și pentru cei ce nu sunt slabi de inimă. De ce spun asta? Păi fiindcă sunt brioșe pline de ciocolată, dar, mai ales, fiindcă ce te va surprinde mai apoi, va fi iuțeala și căldura care te vor cuprinde.

Compoziția brioșei nu este foarte dulce, lucru care mie îmi place foarte mult. Dacă vrei să menții această temă, poți folosi ciocolată neagră pentru a le decora.

Vei încerca această rețeță de brioșe? Îți place să combini condimente atât de diferite cu deserturi?

Dacă te simți aventuros/oasă te invit să le încerci măcar o dată, fiindcă apoi vei deveni dependent/ă.

CITEȘTE MAI MULT

 

Cheesecake cu biscuiți Oreo Cheesecake cu biscuiți Oreo Cheesecake cu biscuiți Oreo

...continue reading