Tag Archives: retete culinare

Babka

Această rețetă este preluată de la Yotam Ottolenghi și rezultă în 2 babka super delicioase și pufoase.

Este prima dată când încerc rețeta, dar, anul acesta, de Paște, nu am vrut să fac rețeta clasică de cozonac și am zis să îmi extind un pic orizontul.

Babka este o rețetă originară din Polonia și este un tip de pâine. Cuvântul babka provine din cuvântul babcia, ce înseamnă bunică. Mi se pare foarte simpatică etimologia cuvântului, chiar dacă am aflat-o după ce am pregătit pâinițele.

Ce durează cel mai mult este așteptarea, fiindcă aluatul trebuie lăsat peste noapte la frigider, dar a meritat, pentru că a doua zi toată casa a miros numai a aluat și ciocolată.

Dacă încercați rețeta, vă rog să îmi spuneți cum vi se pare.

Până data viitoare vă doresc Paște fericit și liniștit. 🙂

CITEȘTE MAI MULT

Turta dulce

Turta dulce

Turta dulce ...continue reading

IMG_2126 IMG_2107 IMG_2132 Salutare!

Long time, no new recipes.

Acest lucru urmează să se schimbe. Voi începe cu o rețetă de brioșe un pic mai specială și pentru cei ce nu sunt slabi de inimă. De ce spun asta? Păi fiindcă sunt brioșe pline de ciocolată, dar, mai ales, fiindcă ce te va surprinde mai apoi, va fi iuțeala și căldura care te vor cuprinde.

Compoziția brioșei nu este foarte dulce, lucru care mie îmi place foarte mult. Dacă vrei să menții această temă, poți folosi ciocolată neagră pentru a le decora.

Vei încerca această rețeță de brioșe? Îți place să combini condimente atât de diferite cu deserturi?

Dacă te simți aventuros/oasă te invit să le încerci măcar o dată, fiindcă apoi vei deveni dependent/ă.

CITEȘTE MAI MULT

IMG_5404 IMG_5399

IMG_5367 IMG_5381

Am revenit cu o nouă rețetă, după o pauză cam măricică. Și rețeta aceasta de brioșe cu vanilie vine cu o surpriză.

De ce zic că vine cu o surpriză, este fiindcă nu sunt doar niște brioșe cu  frosting. Atunci când iei prima mușcătură, vei fi plcăut surprins de ce vei găsi înăuntru, și anume, bomboane M&Ms. Acestea, fiind crocante, vor fi în contrast cu pufoșenia brioșei. Yum!

Cu aceste brioșe vei putea impresiona pe orice prieten. Poftă bună!

 

CITEȘTE MAI MULT

 

Cheesecake cu biscuiți Oreo Cheesecake cu biscuiți Oreo Cheesecake cu biscuiți Oreo

...continue reading