Am încercat în sfârșit o rețetă de cheesecake. Și pentru a fi sigură că e specială, am zis să încerc o rețetă ce include și biscuiți Oreo.
Ce a rezultat a fost extraordinar de delicios. Umplutura din brânză nu este dulce deloc, lucru pentru care compensează biscuiții. Dacă preferi deserturile foarte dulci, poate ar trebui să crești cantitatea de zahăr folosită. Eu, personal, am încercat să echilibrez gusturile, texturile.
Ce mai are în plus acest cheesecake cu biscuiți Oreo este faptul, ca nu ai doar baza ce dă textură, ci mai sunt și bucățile de biscuite pe care le simți.
Ție ce rețetă de cheesecake îți place? Ai încerca această rețetă sau preferi să rămâi la cea clasică?
Cheesecake cu biscuiți Oreo
Porții | 10 |
Timp pregătire | 20 minutes |
Timp copt | 1 hours, 15 minutes |
Timp total | 1 hours, 35 minutes |
Tipul prăjiturii | Dessert |
Ocazii | Birthday Party, Casual Party, Christmas, Formal Party |
Ingrediente
- 20 biscuiți Oreo
- 2 tablespoons unt (topit)
- 1 teaspoon esență de vanilie
- 150g zahăr
- 30ml smântână
- 250g ricotta
- 300g cremă de brânză
- 2 ouă
- 2 gălbenușuri
- 1 tablespoon făină
- 11 biscuiți Oreo (rupți bucăți mai mari)
- 6 biscuiți Oreo (măcinați)